Карнароли — сорт среднезерного риса, растущего на территории провинции Верчелли на севере Италии. Карнароли традиционно используется для приготовления ризотто и отличается от риса арборио бо́льшим содержанием крахмала, а также удлиненным зерном. Рис карнароли сохраняет свою форму намного лучше, чем другие виды риса во время медленного приготовления, и позволяет правильно приготовить традиционное кремовое ризотто за счет высокого содержания амилозы в крахмале. Карнароли часто называют «королем риса» или рисом «высшего сорта».
Характеристики
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Італія |
Культура | Рис |
Упаковка | |
Вага | 1 кг |
Упаковка | Картонна коробка |
Інформація для замовлення
- Ціна: 283 ₴